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前回好評いただいたワンパンレシピ、今回は夏らしく季節の野菜をふんだんに使いました！
材料(1人前)
オクラ4本
パプリカ 1/2個
ナス 1本
豚バラ肉 50g
パスタ 100g
水250cc
オリーブオイル 大さじ1
しょうゆ大さじ1
にんにくチューブ 2cm
鷹の爪 お好みで
塩こしょう 少々
手順
1.オクラ、パプリカ、ナス、豚バラ肉を食べやすい大きさに切ります
2.フライパンに半分に折ったパスタをいれます
3.水をいれ、オリーブオイル、しょうゆ、にんにくチューブ、お好みで鷹の爪、塩こしょうをいれます。
4.強火で熱し水分がなくなるまでゆでていきます。
このとき、焦げ付かないように適度に材料を混ぜながら茹でてください。
5.水分がなくなり、麺が食べごろになったら完成です！
一人暮らしだとなかなか野菜を摂る機会がないので栄養バランスがよく、非常に身体に嬉しい料理でした！おいしかったです！
